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登峰书苑 110-1 第一场-品味：清凉有劲搓爱玉
讲师：黄淑华
活动简介：介绍爱玉特殊生态环境，并让学生了解低碳食物的重要性。 炎炎夏日，最适合来一杯清凉的爱玉消消暑，不但消暑、降噪安神还可以润肺养肤。亚洲大学登峰学苑于110年9月28号晚间六点在惜福学苑地下室彩妆教室800B举办「清凉有劲搓爱玉」活动，盛邀黄淑华老师来教导同学爱玉的制作，从采收、去皮到曝晒的过程，认识台湾特有亚种爱玉的特殊生态。爱玉是台湾特有的藤本植物，爱玉子的传播需要爱玉小蜂帮助，在繁殖阶段时，借由爱玉小蜂从公爱玉的底部飞出，带着花粉钻入母爱玉底部，进行授粉，才得以开花结果。由天然植物制成的爱玉，亦为低碳水化合物，对身体有益无负担;讲师除了介绍爱玉的制程、特殊的生态环境与益处，也分享了爱玉命名的传说，为它增添一分传奇性。
资传系王同学表示:「这次的活动让我学习到原来爱玉有分公母，而且公的爱玉里面原来是不能够吃，也了解到原来平地也有爱玉，关键就是只要有小蜂就能让爱玉成熟。」
物治系郑同学表示:「爱玉的出现要天时地利人和，因为如果没有爱玉小蜂也就不会有爱玉，透过自己手作爱玉及讲师介绍爱玉，了解食安的重要以及现在环境的变化对于农夫造成的伤害。」 物理系袁同学表示:「这堂课让我了解到爱玉是怎么生产出来，生长环境及爱玉小蜂对爱玉的影响，也让我实际体验到整个手作的过程，使我受益良多。」 |
财经系徐同学表示:「我原本以为只是来搓个爱玉就结束了，没想到在老师的介绍中得知，原来亚种爱玉只有台湾有种，而且还对身体健康很有帮助，是最天然的甜点，让我了解低碳饮食的重要。」
视光系李同学表示:「透过今天的活动，了解爱玉成品的前置作业原来这么繁琐，知道它的源头环境得来不易。平时常常看到、时常吃的爱玉，竟然是台湾特有的东西！也了解怎么区分真假爱玉，这堂课实在太实用了！」 在黄淑华讲师的带领之下，25位同学完成手做爱玉，不仅体验手作爱玉的趣味，也对爱玉的真假能加以分辨，市场上的爱玉却并非都是真的，不肖商人会用果冻粉做出口感、味道相似的假爱玉冻欺骗消费者。除此之外，同学对台湾特有动植物的知识更加熟悉，了解两者其中的奥妙，学习低碳饮食的重要性，拥有更健康的人生。
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