2020-10-06 登峰 109-1 第1場 品味：台灣特色茶介紹與品評

  • 2020-10-07

2020-10-06 登峰 109-1第1場

 

品味：台灣特色茶介紹與品評
2020-10-07
 
 
 
登峰學苑第1場活動：品味:台灣特色茶介紹與品評
 
講師：李坤洲

活動簡介：本堂課程針對台灣的特色茶詳加介紹，讓同學們更加瞭解台灣文化。

     亞洲大學109學年度第一學期，登峰學苑在109年10月06日星期二晚上6:30於I105 PBL教室舉辦「台灣特色茶介紹與品評」，邀請李坤洲老師講授茶葉的歷史及好處，並教導學生們茶葉標準沖泡方式及品茶方法；透過講解茶葉的背景文化，讓同學們更加了解台灣品茶文化。
    聽語系陳同學表示：原本對茶葉的認識只知道紅茶跟綠茶及烏龍，透過這次活動以後，我才知道原來茶類依照發酵程度能分成更多種茶類，認識紅茶葉這種特別製茶的方式，令我大開眼界。
     
       護理系范姜同學表示：我收獲到種茶葉也是一門學問，每一種茶葉都有它的奧妙，也都有不同的種植季節、適合的海拔等等，品嚐了十種台灣特色茶，了解到品茶的程序及規則，這堂課程使我獲益良多
   
   視傳系蔡同學表示：平常就蠻喜歡喝茶的，經過這次的課程對茶有更多的了解，發現台灣很多特色茶都有不同的味道跟顏色，又可以更了解台灣的茶，相信我之後有人問起時，我也可以講出我對茶葉的不同見解及喜好。

   心理系周同學表示：這個活動讓我認識了很多平常不會接觸到的茶類，也品嚐到各種茶的茶香及了解到許多專業的知識，在實際品評過後，我才學習到不同茶種的半發酵和沒發酵的茶的差別，也品嚐到各種茶葉的茶香，非常好喝且有趣。

    生醫系李同學表示：了解台灣各地特色茶種以及發酵方式及發酵長度的差別，學習到關於茶的品種產地烘培程度等的茶的知識，認識茶葉的細微口感香氣，讓我與家人有更多的聊天話題。
                                                                                                                                         
   活動結束了，24位同學們紛紛表示很喜歡這次的書苑日活動，在李坤洲講師的帶領之下學到了許多茶葉的各種類茶品特色；讓同學們更加了解臺灣的茶葉文化，最後講師也透過品茶的過程，也帶領同學實際了解競賽時茶葉的標準沖泡方式和品茗方式。