登峰學苑第7場活動：品德：傳統美食及技藝傳承

    講師：蘇美綾

   活動簡介：透過製作傳統節慶小物及小吃，讓新世代年輕人更加了解傳統習俗的由來與意義。

生活在科技如此發達的世代，是否已經逐漸對傳統節慶感到陌生，或是從沒留意過周遭看似平凡、隨手可得的物品及小吃，它們的來歷與其中所帶給我們的涵義？亞洲大學三品書院登峰學苑於109年5月12日晚間六點三十分，邀請霧峰婦幼保護協會的蘇美綾理事長來介紹傳統小物—香包及特色小吃—車輪餅的由來。藉由講師解說了解到傳統端午節會佩掛的香包，不僅能避邪驅蟲，也因為古代縫紉技巧純熟，而發展出色彩及圖紋多變的樣式；路邊攤常常出現的車輪餅，雖然在台灣存在了如此之久，但其實車輪餅是日據時期從日本傳入台灣的呢！活動中，講師指導學生製作香包需運用的縫紉技巧，且可根據個人喜好將雄黃、熏草和艾葉等香料放入香包。除此之外，講師也分享車輪餅的製作方法，像是麵糊需倒入多少量，如何包住餡料等，看似簡單的料理手法，實際操作卻也極具挑戰性。

   護理系的施宣瑜同學說:「很久沒有拿針線縫製東西了！香包製作看起來很簡單但要縫得漂亮，也需要下一點功夫的，這也是我第一次自己挑戰做紅豆餅，成品真的好好吃喔！謝謝老師用心的準備。」

保健系的紀彥妤同學則說:「平常沒有什麼機會能用到針線，今天的活動讓我縫製了粽子香包，還學到了不同的打結和縫紉的方式，也能加入艾草或雄黃，增加香氣，也是初次體驗製作紅豆餅，覺得很開心。」

   職治系的黃珮菱同學認為:「很高興能透過課程有如此特別的體驗，這是以前沒嘗試過的，希望未來還有機會可以多多參與類似手作的活動。」

透過此次的活動，讓參與活動的25位同學能利用親手縫製香包，感受到傳統節慶的氛圍，也對節日的歷史及習俗有更深入的了解，並實際體驗特色小吃的製作，學習到不同的廚藝烹飪技巧，培養更多生活技藝與樂趣。