感恩學苑 第一場-食在有意思-食品模型製作

講師：廖怡寧

看到販賣食物的店家總會擺放食品模型，身為消費者的我們常常會被食品模型美味的樣子吸引，而不由自主地走進店內，想了解食品模型如何製作嗎?這次感恩學苑於107年3月20號星期二晚上六點半，在HB87所舉辦的「食在有意思──食品模型製作」活動，邀請到廖怡寧老師，帶著各位同學去了解食品模型的製作程序，模型的原料及面臨的困難，分享面對在樹酯中悶了一整天食物臭味的經驗，並讓同學親手創作出獨一無二，屬於自己咬一口的OREO餅乾。

食品保健學系陳德蓉同學表示：每一種行業的辛苦，模型師在翻模時有時候會遇到一些特殊食材，那個味道……，只能說行行有苦處，需要耐心的做完屬於自己的oreo餅乾模型，是很棒的經驗。

  視傳系蔡欣倚同學表示：食物模型擬假亂真，人們的智慧也帶來了多的方便性與商機，透過活動，對食物模型有了進一步的認識，更了解了食物模型的歷史，也親自己也動手做一個oreo模型，體驗食物模型製作之樂趣。

護理系丁蓓瑄同學表示：這堂課讓我了解食物模型製作歷史緣由，會有食品模型出現，原來是因日本二次世界大戰戰敗，經濟衰退，攤販為了促銷，做出食物展示在外以吸引顧客，但展示了一天的食物最後都要丟掉很浪費，才有人發明了食物模型。食物模型一開始是因為蠟油滴到塌塌米上出現印痕，激起發明人的創意，開始試著用蠟油進行食物翻模，到現在則是用化學的矽膠去做，再用樹脂取形，最後再上色。

資傳系熊鈞詩同學表示：我覺得食品模型是一個很有趣的，透過這次的活動更加了解食物模型這種新鮮的製作方式，也理解每樣食物應有的紋理，透過動手玩，體驗不同的產業領域，也讓自己對未來有更有不一樣的想像。

生醫系粘浩銘同學表示：做模型不容易，很神奇也很費時，了解到模型的製作過程，是非常艱辛且需要技巧的，讓我對這項行業刮目相看！並且訓練自己做事情更細心更認真，還有過程用烤箱要很小心。
 

活動即將進入尾聲，現場的26位同學興奮地拿著自己做的oreo餅乾拍照，每一份餅乾都不一樣，但每一分都像真正的oreo餅乾，並且有些餅乾還被偷偷咬了一口，甚至還有破碎的。講師在同學們製作時，貼心的提醒道製作模型是有一定的危險，請各位同學要小心。