感恩学苑 第一场-食在有意思-食品模型制作

讲师：廖怡宁

看到贩卖食物的店家总会摆放食品模型，身为消费者的我们常常会被食品模型美味的样子吸引，而不由自主地走进店内，想了解食品模型如何制作吗?这次感恩学苑于107年3月20号星期二晚上六点半，在HB87所举办的「食在有意思──食品模型制作」活动，邀请到廖怡宁老师，带着各位同学去了解食品模型的制作程序，模型的原料及面临的困难，分享面对在树酯中闷了一整天食物臭味的经验，并让同学亲手创作出独一无二，属于自己咬一口的OREO饼干。

食品保健学系陈德蓉同学表示：每一种行业的辛苦，模型师在翻模时有时候会遇到一些特殊食材，那个味道……，只能说行行有苦处，需要耐心的做完属于自己的oreo饼干模型，是很棒的经验。

  视传系蔡欣倚同学表示：食物模型拟假乱真，人们的智慧也带来了多的方便性与商机，透过活动，对食物模型有了进一步的认识，更了解了食物模型的历史，也亲自己也动手做一个oreo模型，体验食物模型制作之乐趣。

护理系丁蓓瑄同学表示：这堂课让我了解食物模型制作历史缘由，会有食品模型出现，原来是因日本二次世界大战战败，经济衰退，摊贩为了促销，做出食物展示在外以吸引顾客，但展示了一天的食物最后都要丢掉很浪费，才有人发明了食物模型。食物模型一开始是因为蜡油滴到塌塌米上出现印痕，激起发明人的创意，开始试着用蜡油进行食物翻模，到现在则是用化学的矽胶去做，再用树脂取形，最后再上色。

资传系熊钧诗同学表示：我觉得食品模型是一个很有趣的，透过这次的活动更加了解食物模型这种新鲜的制作方式，也理解每样食物应有的纹理，透过动手玩，体验不同的产业领域，也让自己对未来有更有不一样的想像。

生医系粘浩铭同学表示：做模型不容易，很神奇也很费时，了解到模型的制作过程，是非常艰辛且需要技巧的，让我对这项行业刮目相看！并且训练自己做事情更细心更认真，还有过程用烤箱要很小心。
 

活动即将进入尾声，现场的26位同学兴奋地拿着自己做的oreo饼干拍照，每一份饼干都不一样，但每一分都像真正的oreo饼干，并且有些饼干还被偷偷咬了一口，甚至还有破碎的。讲师在同学们制作时，贴心的提醒道制作模型是有一定的危险，请各位同学要小心。