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講師：周雋甡 卡姐咖啡之咖啡調配師
活動簡介：想知道細緻優雅的咖啡拉花是怎麼完成的？其實只要準備簡單的器具與新鮮牛奶，在家也能享受咖啡拉花的樂趣！ 活動成效： 厭倦了速食態度的咖啡嗎？是否想要一個小文青與小確幸的世界？想要優雅的沖泡一杯咖啡，然後慢慢品嘗？歡迎來到亞洲大學三品書院於104學年度03月09日，晚上6點30分至8點，圖書館閱讀中心舉辦了小型演講─聽見咖啡的聲音，在活動中，老師讓同學們了解咖啡的好壞差異，提供對於我們的品味挑選，也讓同學們明白在現今的時代中，更需要多加留意自身的飲食健康，以免在不知情的狀況下，毀了一身健康！ 活動時間尚未開始，共計27位同學便熱絡地在座位上討論起來，研究著桌上擺放的器材「愛樂壓」(講師提供)，接著講師娓娓道來咖啡的歷史與品種，腦海裡便映出巴西豆的熱情、南非的濃厚花果香氣，還有印度的神祕風情。咖啡的價值並不單單反映在價錢上，更要自己學會去分辨與品嘗，這堂課，周雋甡講師帶給學生不一樣的感受，推翻以往只聽不做的風格，帶了特殊的沖泡器具讓學生親自手作，更有同學表示： 資訊學院 資訊傳播學系 呈昱翔 「這次課程學會了，如何去辨別咖啡的好壞，然後還學習如何自己做一杯香氣四溢的咖啡，品嘗自己做出來的咖啡，十分有成就感。」 管理學院 財務金融學系(投資管理組) 張民達 「今天學會，如何了解咖啡的種類，以及其產地、發酵方法，還有沖泡方法，也學到的咖啡本身的屬性。」 醫學暨健康學院 護理學系 徐家媛 「針對本次活動，我學習到了如何辨別咖啡豆壞掉的樣子，並能簡易的泡出一杯咖啡。」 醫學暨健康學院 護理學系 洪怡萱 「在這次活動中，我了解到了咖啡豆的種類有很多，研磨咖啡豆，是需要許多人力的。」 管理學院 國際財務金融管理學程 連盈瑞 「我覺得這是一個很棒的體驗，很有趣，也增加了許多對於咖啡的知識，也品嘗到了不同咖啡風味，也瞭解團隊合作的重要，經由互相交換想法，也更能學習到許多不同的經驗。」 隨著時間流逝，活動到了結尾，許多同學留下來問講師更多咖啡的話題，更有咖啡社的同學向講師請教問題。從他國遠方而來的咖啡，在閱讀咖啡廳裡頭，瀰漫著異國情味，話語間『咖啡』是這空間的主角，她驕傲地留在血液裡，曲終人散後，同學們一定不會忘記這一段情緣。         |
