筑梦学苑第六场活动：品质：我的朱古力时代

讲师:张素惠

母亲节刚过，还在为没送母亲礼物而烦恼吗？或是思考着即将来临的情人节礼物呢？

亚洲大学三品书院于105年5月09日，邀请张姊点心工作坊的负责人张素惠老师，假感恩学院VIP室举办「我的朱古力时代」活动！让还在烦恼要如何表达心意的朋友们，能够亲自动手制作巧克力，透过巧克力承载着自己的满满情感传达给对方。

此活动不仅能让同学们了解到如何手工制作巧克力，也可使同学发挥创意搭配出各种不同风情、口味及样貌的巧克力，更能在制作过程中体悟到如何分工合作以及大家一同参与完成一件事情的幸福感。

人文社会学院的陈闵涵同学表示：「透过这次的活动，让我知道巧克力的由来，不禁让我讚叹古人好有智慧阿！居然知道拿巧克力果去烤以做出巧克力，也借由这活动让我了解到各行各业都有专精的地方，想做出『好』的巧克力，不只有隔水加热，还需要一些秘诀，让巧克力更加滑顺好吃，但要如何制作出漂亮有造型的巧克力，则要靠自己的创意，才能制作出独一无二的的巧克力。」

医学暨健康学院的陈品秀同学认为：「借由这活动，让我了解到巧克力的原料可可豆，是长在树干上而非树枝上！而且全年都会生长，不分季节！且最一开始是由马雅开始来饮用，后来才慢慢转变成现今我们所熟知的巧克力，但因巧克力属于高糖高脂高蛋白质食品，建议适量就好！在这活动中，不仅可以体验手做巧克力更可以学习到新知，真是收获满满！」

医学暨健康学院的张庭瑄同学则说：「虽然制作巧克力并不困难，但却可以透过它来传达心意，在制作过程中，因模组的数量有限，需要与他人共享，这使我有很多的机会与他人互动，借着主动与邻座同学聊天、分享彼此的近况消息，让原本安静的座位充满了许多的交谈声，而在愉快的氛围中，我们互相合作，完成了这一颗颗属于我们独一无二的巧克力。」

张素惠老师透过简报的方式，使大家对于巧克力有基础的认识，经由亲自示范，一一讲解勾起了在场30位同学的好奇心，每位同学迫不及待的想利用老师所教的技巧及自身的创意来制作出属于他们自己风格且独特的巧克力，借着分工合作、彼此相互帮助的方式，让每位同学都能成功的利用模板制作出美味可口的巧克力，活动结束后，每人手上拿着自己所制作的巧克力，脸上露出幸福的神情，为此活动画下最完美的休止符。