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感恩学苑 110-1 第五场-品味：风味点缀生活
讲师：蓝子钧
活动简介：讲师教导茶器皿正确使用方式，并学习如何精选茶叶，透过茗茶及不同果干的组合，感受其中差异，了解不同等级的茶之间的优劣。 在这照片先食的年代，有许多人只注重着食物的外观，速食和超商食物的便利，让现代的人们，并没有时间细细品尝食物本身最天然，没有过多加工调理的味道。110年10月26日晚上6点30分，亚洲大学三品书院书苑日，感恩学苑于HB88教室邀请蓝子钧讲师，讲师介绍不同品种的茶和果干，接着让大家品尝及了解品味的重要性。 讲师在尚未解说的情况下，先让同学们试品两种茶，猜测分别为何种茶，接着以茶的特殊口感等，引导学生品茗，并介绍各茶种的原产地、制作方法及采摘方式等因素，皆会影响最后成品的味道，最后，再将果干浸泡茶中，品嚐到果干与茶搭配后，所产生不同于原本的风味。
幼教系萧宜庭同学表示：每个人都有各自的喜好，不需依照特定的时间、固定的流程去泡茶，和以前所学的茶艺课程完全不一样，我认为老师讲的很有道理，每个人喜欢的口味都不同，自己喝的习惯比较重要！
视光系尤馨平同学表示：认识到了品茶的一些知识，例如如果喝茶用纸杯的话，纸杯内层都有涂胶，会影响茶的味道，还有其实喝茶各有各的喜好，不一定要像网络上说的固定方式。这堂课真的很有趣非常喜欢！老师很棒！ 视光系高逸倢同学表示：食物用不同方式去品嚐会有不同风味，用不同组合去品嚐也会有不同风味，这堂课老师所带来的茶很好喝，自己喝过无数茶品，果然有级别的茶，喝起来就不同，令人印象深刻。 |
幼教系周冠妏同学表示：生活中可以多多感受食物的味道，茶的味道也是值得试试的，经过品茶了解茶的不同，也加入不同的果干来把茶变得更加有特色，希望未来有手作水果干茶的课程!
心理系陈安莉同学表示：我觉得这次活动让我感到很意外，一开始不知道关于品味的课程，喝茶配果干会有什么有趣的火花，或者其实一开始不知道来这堂课会有蛮大的收获，蓝子钧老师很有趣，这堂课的同学大家互动性都好强，让课堂变得很生动~记忆深刻，希望未来能再邀请一次蓝老师的课程! 每个人的饮食习惯不同，当茶碰到舌尖上的味蕾时，感受到的茶香、果香及花香也会随之不同，这次参加活动的18位同学们，大家都踊跃分享自身感受到的风味变化，在辛勤忙碌的一天，坐下来好好享受食物最天然的美味。
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