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112-11-28 感恩学苑 112-1 第八场 - 品味：盲饮：什么是好味道？
讲师：蓝子钧
活动简介：引导学生了解各种茶的差异，深化对茶叶的理解和文化价值，将茶品品味融入日常生活的享受之中。 是否很久没有停下脚步来品味生活中的美好?亚洲大学感恩学苑于112年11月28日晚间六点三十分在HB88教室举办「品味：盲饮：什么是好味道？」活动，邀请讲师蓝子钧，带领同学来一场深度的味觉体验。
活动一开始，讲师介绍了台湾茶，台湾的茶总共分为六个种类，以用颜色和制作方式做为区分，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，绿茶是完全没发酵；白茶是完全靠日照烘干，且因为烘培过程繁琐是所有茶种中价格最贵的；黄茶靠焖住茶叶来保留独特的香气；青茶是半发酵的茶叶，只要没有到完全发酵都可以算是青茶的一种；红茶则为完全发酵的茶，手摇饮珍珠奶茶的基底茶就是红；最后，黑茶的烘培过程是在潮湿且高温的地方不断让它发霉完成，也就是人们平常喝的普洱茶。
此外，讲师也提到台湾茶主要种植方式分为有机和野放，有机茶是在符合有机农业标准下种植，使用有机肥料，茶树生长在较少污染的土壤中，让生态环境维持平衡，而野放茶是生长在自然山林中的茶树，种植过程中不使用任何肥料和化学物质，借由野放种植的过程，环境污染的可能性几乎为零，讲师鼓励同学可以多加购买野放的农产品，以达到环境永续。
活动过程中讲师请同学先写下对茶的五个形容词，接下来让同学依序品尝三种不同的茶，刚开始同学们对茶的印象都是苦涩的、缺乏甜味、难喝的，品尝完三种茶后，同学们觉得茶是甘甜的甚至会回甘，讲师解释主因是平常喝茶都是喝了就快速的吞下去，没有让茶的尾韵在嘴巴停留太久，而喝茶就跟生活一样，唯有慢慢品味，才能嚐出细节中的美好。
资工系陈囿任同学表示: 品嚐老师带来的茶，了解茶的历史，区分茶的方法，老师泡茶的故事非常有趣，希望下次老师可以再来。
会资系王佩蓁同学表示: 这场活动让我学到了茶的种类，发酵时间，制作过程，还有每次冲泡出的味道也会有所不同。
保健系谢采彤同学表示: 我本身还蛮常在手摇店点茶类饮品的，但基本上都要加糖才会好喝，比较少在喝原味的茶品，今天很高兴可以喝到三种不同茶种，每杯的风味都不相同，我最喜欢最后的红茶，感觉很清香。
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